「山の栄養学」 一覧

山ごはんは、軽くて保存性が良い食材を使い、少ない水と少ない燃料で、パパっと手早く調理するのが基本です。 山ごはんの「食材選び」と「調理方法」のポイントを一挙紹介します。事故防止の基本ルールも必読です。 ...

「登山では飲み物は何がいいんでしょうか？」「どのくらい持っていくといいですか？」 登山初心者から受ける質問で多いのが、飲み物に関する質問です。 登山では水分補給がとても大切だと知っていても、どんな飲料 ...

登山は誰でもできるスポーツで、ウォーキングの延長のようなイメージを抱く人が少なくありません。 ところが実際は、とてもハードな運動です。長時間に渡る激しい運動を支えるために、登山の間も食事をとり、エネル ...

登山では食事もトレーニングのひとつです。 何をいつどのように食べるといいのか。知識を得て実践すれば、トップアスリートを目指す年齢でなくても、運動パフォーマンスが向上することを実感できるでしょう。 多く ...

経口補水液を手作りするときのコツは、きっちり計量すること。 塩分と糖分が適切な割合で混ざっていなくてはいけませんから、ざっくり計量や自己流レシピは避けましょう。     経口補水液 ...

登山の行動食の定番はおにぎりという方も多いでしょう。冷えても美味しいおにぎりの作り方をご紹介します。     冷えたおにぎりは不味い 山の食料は炭水化物が中心になります。なかでも、 ...